疫情期間,我們?cè)谧龊脗€(gè)人防護(hù)之外,食品安全也是需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。食品安全責(zé)任重于泰山,是高于一切的工作。現(xiàn)在疫情反復(fù),為保障食品安全,我們是這樣做的:
每日生鮮
每日生鮮食品在經(jīng)過(guò)檢疫檢測(cè)后,才會(huì)投放到市場(chǎng)中去,而像學(xué)校、醫(yī)院、政府機(jī)關(guān)單位等直配客戶,食品在安全檢測(cè)之后就直達(dá)需求端,一是保證食材的新鮮程度,二是減少食材流通的環(huán)節(jié),減少受污染的幾率。
倉(cāng)儲(chǔ)端
在倉(cāng)儲(chǔ)端,我們每日采取兩次以上的消殺作業(yè),一是食材入庫(kù)前,二是食材出庫(kù)后。對(duì)接觸食材的人員進(jìn)行精細(xì)化管理,嚴(yán)格按照武漢市政府發(fā)布的防疫措施要求,每人每天必須持24小時(shí)以內(nèi)的核酸檢測(cè)結(jié)果才能開(kāi)始作業(yè)。
配送端
在配送端,配送車(chē)輛也采用一日兩消的方式隔絕病原體,所有配送員都必須持有24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)結(jié)果才可上崗配送。所有車(chē)輛均采取一站式到達(dá)的配送策略,減少在外部環(huán)境下停留的時(shí)間,封閉式的冷藏車(chē)廂大大減少了生鮮食材與外部空氣接觸的機(jī)會(huì)。配送車(chē)輛到達(dá)指定地點(diǎn)后,隨行的配送員采用無(wú)接觸形式將食材放置在客戶指定的收貨地點(diǎn)并完成交貨任務(wù)。
安全培訓(xùn)及身體檢查
公司每周組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和食品安全等培訓(xùn)。所有團(tuán)隊(duì)成員每3-6個(gè)月做一次體檢,堅(jiān)決杜絕安全隱患。
每日消毒
公司每天會(huì)對(duì)生產(chǎn)工具進(jìn)行消毒,如:菜筐、菜板、豆腐板、臺(tái)秤、魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)的氧氣瓶、刀具、保鮮器具等等。
疫情當(dāng)下,我們絕不能掉以輕心,我們深知在疫情反復(fù)的時(shí)期,要抓好公司內(nèi)部對(duì)外接觸的每個(gè)環(huán)節(jié),絕對(duì)不能讓承載幾百萬(wàn)人一日三餐的配送鏈成為病毒的載體。綠寶康會(huì)和大家一起共渡難關(guān),將豐富健康綠色的各類(lèi)食材安全的送上您的餐桌是我們矢志不渝的追求!